BÁNH CĂN ĐÀ LẠT

Đà Lạt là một trong những điểm rất thu hút khách du lịch trong và ngoài nước. Với khí hậu trong lành, bốn mùa trong một ngày đã tạo cho Đà Lạt một sức hút khó cưỡng. Để khám phá Đà Lạt một cách trọn vẹn nhất thì bạn có thể tham gia tour du lịch Đà Lạt 3 ngày 2 đêm, tour du lịch Đà Lạt 4 ngày 3đêm, tour du lịch Đà Lạt 5 ngày 4 đêm. Đà Lạt không những nổi tiếng với phong cảnh nên thơ hữu tình mà còn đậm đà ẩm thực thơm ngon tuyệt diệu. Trong bài viết này, tour du lịch Đà Lạt Giá Tốt xin giới thiệu tới các bạn “ bánh căn Đà Lạt ” để các bạn có cái nhìn sâu sắc hơn về mảnh đất tươi đẹp Đà Lạt.

Bánh căn Đà Lạt

Qua một thời gian được đưa vào Đà Lạt, bánh căn đã được nhanh chóng thay đổi để hợp với khẩu vị của người dân nơi này và du khách; và dần dần bánh căn trở nên quen thuộc của nhiều du khách và người dân xứ sở sương mù. Dọc theo các con phố nhỏ, bạn sẽ bắt gặp nhiều quán bánh căn nóng hổi, quán không cần rộng rãi, chỉ cần vài cái bàn xung quanh vài chiếc ghế nhỏ vậy là có thể mời gọi khách thưởng thức.

Bánh căn Đà Lạt rất bình dân nhưng lại thu hút nhiều thực khách.

Nguyên liệu làm bánh căn chủ yếu là từ những hạt gạo bình thường như nhiều loại bánh có nguyên liệu từ gạo. Nhưng, để có được những chiếc bánh căn thơm giòn, người bán phải chú tâm vào khâu pha chế. Bột gạo làm bánh căn được pha chế theo một công thức đặc biệt: Gạo được ngâm nước, sau đó xay mịn cùng với một ít cơm khô, bột được đổ trên khuôn đất hình tròn và nướng trực tiếp trên lò than hồng. Tùy theo khẩu vị mà thực khách có thể chọn nhân bánh cho mình, có thể là trứng gà, trứng vịt, trứng cút được đổ trên mặt bánh, khi bánh chín sẽ được bày thành từng cặp trên đĩa để dùng cùng với nước chấm.

Bánh căn Đà Lạt

Để cho mon ăn được ngon miệng hơn, một thành phần không thể thiếu đó là nước chấm. Nước chấm của món bánh căn Đà Lạt được pha chế rất khéo theo phong cách của người Đà Lạt, gồm nước mắm pha với chút mỡ hành và chút ớt hoặc sa tế, hoặc nước mắm nêm pha cùng nước mỡ hành và xíu mại. Thế nhưng, cho dù là loại mắm nào cũng đều được pha chế mang phần hấp dẫn và đậm đà, có hương vị rất đặc trưng. Với không khí se lạnh của Đà Lạt, ngồi quây quần bên bếp lửa hồng thưởng thức từng chiếc bánh nóng hổi là một cái thú rất gần gũi và bình dị của người dân nơi đây.

Đó cũng là những kinh nghiệm du lịch Đà Lạt mà du lịch Kỳ Việt tổng hợp. Nếu bạn có thắc mắc gì thì có thể liên hệ với chúng tôi: 

Điện thoại: (024) 32424670 

Hotline: 0972578692