BÁNH MỲ XÍU MẠI

Đà Lạt là một trong những điểm rất thu hút khách du lịch trong và ngoài nước. Với khí hậu trong lành, bốn mùa trong một ngày đã tạo cho Đà Lạt một sức hút khó cưỡng. Để khám phá Đà Lạt một cách trọn vẹn nhất thì bạn có thể tham gia tour du lịch Đà Lạt 3 ngày 2 đêm, tour du lịch Đà Lạt 4 ngày 3đêm, tour du lịch Đà Lạt 5 ngày 4 đêm. Đà Lạt không những nổi tiếng với phong cảnh nên thơ hữu tình mà còn đậm đà ẩm thực thơm ngon tuyệt diệu. Trong bài viết này, tour du lịch Đà Lạt Giá Tốt xin giới thiệu tới các bạn “ bánh mì xíu mại ” để các bạn có cái nhìn sâu sắc hơn về mảnh đất tươi đẹp Đà Lạt.

Bánh mì Xíu Mại

Giống như tên gọi, bánh mì xíu mại đơn giản là một chén nước dùng khá trong với một ít váng mỡ cho cảm giác thanh thanh, vài cọng hành xanh bắt mắt. Nổi bật trong chén là hai viên xíu mại nhỏ xinh, miếng chả lụa vừa lột lá chuối xắt làm hai. Nhưng thích nhất là bánh mì vừa nóng vừa giòn.

Vẫn là từ những nguyên liệu quen thuộc khi dùng thịt nạc băm nhuyển vo tròn lại là thành phần chính, được ướp thêm những hương liệu, hành, tỏi, ớt, cùng sở thích riêng của mỗi người làm. Viên xíu mại được làm ở Đà Lạt thưởng nhỏ hơn nhiều so với ở những nơi khác, và độ sệt của thịt cũng như nước sốt được làm loãng ra bớt. Khi dùng món ăn này kèm với bánh mì, hành lá cùng một số loại rau khác như dưa leo, ngò, cần,… sẽ tạo nên một nét riêng rất Đà Lạt.

Bánh mì Xíu Mại

Xíu mại Đà Lạt cũng được làm từ thịt nạc quết khéo nên có độ dẻo dai vừa phải, nêm nếm vừa nên hương vị rất nhẹ nhàng. Với nước xíu mại là nước dùng ninh từ xương heo quyện với nước ngọt thanh từ thịt nạc viên, cộng thêm một chút hành lá thái nhuyễn trang trí, khiến cho món xíu mại Đà Lạt trở nên rất thanh từ hình thức đến hương vị. Khi dùng xíu mại với bánh mì, thường người ta sẽ cho thêm một chút sa tế để xíu mại hơi đỏ và hơi cay thêm phần hấp dẫn.

Cách dùng bánh mì với xíu mại Đà Lạt cũng khác rất nhiều so với món bánh mì xíu mại mà thực khách đã từng dùng thử ở đâu đó. Nếu như các món bánh mì xíu mại bình thường người ta bỏ xíu mại vào trong bánh mì thì ở Đà Lạt, thực khách có thể xé nhỏ bánh mì chấm với xíu mại hoặc có thể bỏ xíu mại vào bánh mì tùy thích.

Điểm cộng cuối cùng cho món ăn này là giá cực rẻ, một phần bánh mì xíu mại chỉ 5.000 đồng. Riêng món dùng thêm bao gồm cả ổ bánh mì thứ 2, chả lụa, thịt heo luộc, một món là 2.000 đồng. Ngoài ra, bạn còn được khuyến mãi cái không gian lạ của những thực khách kín mít trong áo len, áo khoác, khăn quàng cổ... "xì xụp" trong quán. Một nét riêng không dễ có tại bất kỳ nơi nào ngoài Đà Lạt.

Đó cũng là những kinh nghiệm du lịch Đà Lạt mà du lịch Kỳ Việt tổng hợp. Nếu bạn có thắc mắc gì thì có thể liên hệ với chúng tôi: 

Điện thoại: (024) 32424670 

Hotline: 0972578692